Fiordilatte Passo dei Greci

L’ingrediente del mese

Fiordilatte Passo dei Greci

L’ingrediente principe di ogni pizza

Poca acqua

Sulla nostra pizza usiamo la Fiordilatte del Passo dei Greci perché è una delle poche mozzarelle con poca acqua

KmZero

Le mozzarelle del Passo dei Greci provengono dal nostro territorio, precisamente da Carolei, a pochissimi km dalla nostra pizzeria

Ricca di proteine

È una mozzarella ricca di proteine, prodotta solo con il latte fresco munto nell’allevamento nell’arco di 12 ore

L’azienda Agrozootecnica Il Passo dei Greci è a Carolei presso la Località Vennarello

Il Passo dei Greci alleva bovini da latte e da macello, capre, pecore, maiali e galline.

Il latte di propria produzione viene ogni mattina lavorato in sede per realizzare latticini e formaggi sempre freschi!